På dagen kan du bl.a. lære om nye værktøjer til indkøb af bæredygtig fisk og udveksle erfaringer og ideer med indkøbere, køkkenprofessionelle og andre interessenter.
Meyers Madhus slår også vejen forbi og byder på smagsprøver fra kogebogen ”Spis Bæredygtig Fisk”, som netop er udkommet.
Find den her: https://lnkd.in/eGEmntNR.
Konferencen er sidste led i vores projekt om offentlige indkøb af bæredygtige fisk, der har til formål at gøre det lettere for udbudsjurister og indkøbere at definere og indkøbe bæredygtig fisk. Projektet er gennemført i samarbejde med Københavns Kommune, Høje-Taastrup Kommune, Esbjerg Kommune samt Region Nordjylland – med midler fra VILLUM FONDEN # VELUX FONDEN (THE VELUX FOUNDATIONS).
Læs mere om konferencen og tilmeld dig på www.havibalance.com
